USA – Backhouse
15,90 €
Couleur : Vin Rouge
Cuvée : Backhouse
Provenance : Winery Backhouse, Sonoma USA
Label : California
Cépages : 100% Zinfandel
Puissance : 14°
Elevage : 12 mois de fût de chêne pour 50% du vin.
Notes de Dégustation : C’est un vin aux arômes de cassis, de réglisse, et d’épices. Il est à la fois puissant, gourmand et typé.
Accords Mets et Vins : Nous recommandons ce vin sur des viande en sauce comme une daube de sanglier ou idéalement du canard en sauce sucrée-salée.
Température de service : Ce vin doit être servi idéalement à une température située entre 14 et 16°
Nos petits tips et petites infos complémentaires : L’histoire commence en 2006 où la winery Backhouse a été créée par Roy Cecchetti et sa femme Rachael. En effet, poussés par leur passion de la vigne et du vin, le couple pris l’initiative d’acquérir un demi-hectare de vigne dans la vallée de Sonoma. En effet, cette charmante parcelle arborée surplombe une vieille maison campagnarde baptisée “Backhouse”.
Ainsi, l’ancien refuge servit à accueillir des vignerons italiens, des écrivains, ou artistes en tout genre en quête de nature et d’authenticité. Ensuite, l’exploitation grandissante s’est développée en investissant la prometteuse région de Mendocino. En effet, situé au nord de la Californie, proche de la Napa Valley et de Sonoma, ce vignoble bénéficie d’une situation géographique idéale. Entouré à l’ouest par l’océan Pacifique, à l’est par les montagnes et au nord par des forêts de conifères géants, le terroir bénéficie d’un climat tempéré exceptionnel pour la viticulture. D’autres vins non Français sont aussi disponibles sur le site comme l’AOP Tokaji.
Mots clés : USA – Backhouse
