IGP Pays d’Oc – Tempus Blanc
8,00 €
Couleur : Vin Blanc
Cuvée : Tempus Blanc
Provenance : Château de Figuieres, Narbonne, Aude (11). Languedoc-Roussillon
Label : IGP Pays d’Oc
Cépages : 60% Roussanne 40% Viognier
Puissance : 12.5°
Elevage : Cuve
Notes de Dégustation : Ce vin est d’une grande finesse, la bouche est ronde, suave et onctueuse. On découvre des arômes de chèvrefeuille, d’abricot sec, de pamplemousse.
Accords Mets et Vins : Un vin idéal pour accompagner vos plateaux de fruits de mer, Dorade au citron, Tajine de Poulet, Terrine de saumon … ou juste un apéritif en bonne compagnie.
Température de service : Ce vin doit être servi idéalement à une température située entre 10 et 12°
Nos petits tips et petites infos complémentaires : Le premier travail pour les vin blancs est d’attendre que la vigne ait synthétisé le maximum d’arômes, juste avant qu’elle ne « se fatigue » : assurer la fraîcheur qui exhaussera la structure du vin. Notre travail, à ce stade de maturité, suit l’idée que nous nous faisons d’un vin d’Exception. La nature nous a récompensés de nos soins et de notre patience. Ainsi nous prenons ensuite son relais pour un long processus de précision dans nos choix, nos gestes. Notre humilité nous force au respect de la matière première : si précieuse et si fragile à la fois.
D’autres Vins du Domaine sont disponibles sur le site : AOP La Clape Impetus, AOP La Clape Tempus Rouge.
IGP Pays d’Oc – Tempus Blanc
