Tongerlo Nox

Couleur : Robe brune
Provenance : Boortmeerbeek, Belgique
Style : Dubbel
Puissance : 6.5°
Brasserie : Haach’t
Contenance : 33cl

Dégustation : La Tongerlo Nox possède comme son nom l’indique, une robe sombre comme la nuit. La bouche découvre des arômes vanillés, de banane confite, mais aussi de caramel doux, de malt grillés, de café et d’épices.

Accords : Nous vous recommandons cette Tongerlo Nox sur un porc au caramel, un dessert au caramel, ou un banana bread.

Histoire :  La Brasserie Haach’t est une brasserie familiale 100% Belge qui a choisi de ne pas appartenir à un groupe international. Eugène de Ro, grand-père de l’actuel gérant de la Brasserie de Haach’t, a commencé a travailler à la Laiterie de Haach’t en 1897. En 1898 il s’essaie à brasser sa première bière. En 1914, l’établissement devient la Laiterie et Brasserie de Haach’t. A l’époque, la bière est vendue en tonneaux, et en 1950 à l’initiative d’Eugène de Ro, la première unité de mise en bouteille est créée. Après une récente modernisation, la brasserie de Haach’t est aujourd’hui inspirée du passé mais résolument tournée vers l’avenir.

Autres informations : D’autres bières présentes à la cave proviennent également de la brasserie de Haach’t comme la Tongerlo Lux , et la Tongerlo Prior par exemple. Cette bière a reçu la médaille d’or au Beer and Whisky Fair 2018 en Suède, dans la catégorie des Ale de 5.1 à 7°.