St Feuillien Blonde

Couleur : Robe Blonde dorée
Provenance : Belgique.
Style : Blonde
Puissance : 7.5°
Brasserie : De St Feuillien
Contenance : 33cl

Dégustation : La St Feuillien Blonde possède une robe de couleur dorée. Le bouquet est très parfumé, on y distingue nettement l’influence des houblons aromatiques, ainsi que l’apport d’une note fruitée (agrumes), conférée par l’usage d’épices. Le corps est marqué par une amertume intense mais distinctive et par une dominante maltée s’exprimant par sa plénitude en bouche. Le fini est cependant sec et houblonné. L’ensemble de ces caractéristiques en font une excellente bière digestive.

Accords : A boire à l’apéritif ou sur un poulet au cidre par exemple.

Histoire :   L’Abbaye de St Feuillien est fondée dans la ville de Roeulx, par de jeunes religieux fondent l’Abbaye de Saint-Feuillien. Pendant 700 ans l’abbaye se développe, en devenant aussi un centre économique, administratif et culturel. Près de 40 moines y vivent, entourés de paysans et de nombreux corps de métiers, parmi lesquels un brasseur, qui créé les premières bières de St Feuillien. En 1796, les soldats de la Révolution française font fermer l’abbaye. En 1873, Stéphanie Friart reprend la propriété de l’abbaye et la transforme en brasserie pour bières légères. Puis, la brasserie se développe et se transmet aux générations futures. Enfin, en 1959 naît la St Feuillien Blonde, en 1969 la St Feuillien de Noël, en 1988 la Saint Feuillien Triple, puis en 2011 la St Feuillien grand cru.

Autres informations : D’autres bières présentes à la cave proviennent également de la brasserie Saint Feuillien comme  La Saint Feuillien de Noël.