Kwak – Bière en fût de 6L

Couleur : Robe ambrée aux reflets cuivrés.

Provenance : Buggenhout, Belgique.

Style : Pale Ale

Puissance : 8.4°

Brasserie : Brasserie Boosteels

Contenance : 6L c’est à dire 24 bières de 25cl

Dégustation : C'est une bière à la bouche ronde et douce, avec une fine amertume. Elle possède des arômes de caramels, d'épices douces et de fruits confits comme l'abricot et la prune. La finale est plutôt douce, très légèrement sucrée.

Accords : Voici un superbe choix pour le poulet rôti du dimanche, les jambons fumés et les ragoûts.
Essayez un accord surprenant sur des légumes verts comme des choux de Bruxelles par exemple ! En effet c'est le style de bière ayant assez de douceur pour en compenser l'amertume.

Histoire : A servir idéalement dans son verre iconique, le verre du cocher. En effet, à l’époque, M. Kwak tenait une auberge dans la province flamande de Brabant. Il proposait sa bière aux voyageurs, qui étaient souvent des cavaliers et cochers. Son auberge disposait d’une écurie et c’est ainsi qu’il eu l’idée d’inventer le « verre du cocher ». Ce verre permettait aux cochers de boire leur bière Kwak et de poser leur verre sur un support en bois cloué à leur diligence. Ainsi, le conducteur pouvait boire et reposer son verre sans courir le risque qu’il ne se renverse pas avec les secousses. Aujourd'hui cette bière est brassée par la Brasserie Boosteels, fondée en 1791 par Evarist Bosteels. Dans la même famille depuis plus de 200 ans, la brasserie a été dirigée par sept générations de la famille Bosteels, brassant certaines bières les plus emblématiques de la Belgique comme la Triple Karmeliet par exemple.

Autres informations : La Kwak existe aussi en bière bouteille, vous la retrouverez sur notre site internet en cliquant sur ce lien.Enfin, vous pouvez retrouver d'autres bières ambrées sur notre site internet comme par exemple la Diekirch Grand Cru.