Kwak

Couleur : Robe ambrée aux reflets cuivrés
Provenance : Belgique
Style : Pale Ale
Puissance : 8.4 °
Brasserie : Bosteels
Contenance : 33cl

Dégustation : La Kwak possède une robe de couleur ambrée. En bouche, ce sont des arômes d’abricots secs, de prune, de caramel de nougat et une très légère sucrosité qui se dégagent.

Histoire : A l’époque de Napoléon, Pauwel Kwak était brasseur et propriétaire de l’auberge ‘De Hoorn’ (Le Cor) dans la région de Termonde. Chaque jour, des diligences faisaient une pause dans cet établissement. Mais, à cette époque, les cochers ne pouvaient pas abandonner leur attelage pour étancher leur soif en compagnie des passagers. L’aubergiste inventif a donc fait souffler un verre Kwak spécial pouvant être accroché à la diligence. Les cochers avaient ainsi toujours leur bière Kwak à portée de main. Aujourd’hui, la Kwak est l’une des rares bières belges historiques restantes et elle est toujours servie dans son verre Kwak d’origine par respect de la tradition. Reconnaissable, spécial et tout aussi unique que la saveur de la bière même.

Autres informations : D’autres bières présentes à la cave proviennent également de la brasserie Bosteels comme la Triple Karmeliet par exemple.