Corne du bois des Pendus

Couleur : Blonde

Provenance : Belgique

Style :  Pale Ale

Puissance : 5.9°

Brasserie : Brasserie d’Ebly

Contenance : 33cl

Dégustation : La Corne du Bois des Pendus est une bière blonde à la robe jaune soleil. Elle possède des arômes fruités de melon, d’agrumes et de malt. L’amertume est relevée et puissante, c’est une bière très désaltérante.

Accords : Nous vous recommandons cette bière sur un plat de pâtes aux fruits de mer en sauce crémeuse, des plats de volaille ou les salades légères de légumes. La bière est idéale pour accompagner les pommes de terre ainsi que les gaufres aux poireaux.

Histoire : Cette bière a été brassée à la brasserie d’Ebly en Belgique. Elle a reçu la Médaille d’argent pour le prix du grand public au mondial de la bière en 2010.

Autres informations :  La Corne du Bois des Pendus tire son histoire d’un drame qui s’est produit en 1636 à Parette, un village belge situé dans la commune d’Attert en Wallonie. A cette époque, nous sommes en pleine guerre de 30 ans et les troupes hongroises, croates et polonaises traversent l’Allemagne pour attaquer la France. A ce moment, les troupes étrangères pensent être en France, alors qu’ils sont en Belgique, et ne tardent pas à passer à l’attaque en traquant les villageois réfugiés dans la forêt d’Anlier, là où il seront finalement pendus aux arbres. ‘histoire de la brasserie d’Ebly s’inspire de ce drame pour nous raconter son histoire en se concentrant sur Cornelius, un brasseur réputé à l’origine d’une bière dont il garde secrètement la recette. Le matin même avant l’attaque de son village, Cornelius avait enterré sa recette au pied d’un grand chêne. Depuis les pendaisons, la forêt est hantée par le spectre de Cornelius qui ne cesse de répéter “A quiconque boira de la bière de la Corne du Bois des Pendus en prononçant les paroles suivantes : GLOIRE A LA CORNE, A CORNELIUS ET A TOUS LES PENDUS DU BOIS, SANTE SANS PITIE” sera accordé la vie éternelle.”