Blanche des Neiges

Couleur : Robe orangée

Provenance : Colmar, Alsace.

Style : Wheat Beer

Puissance : 4.8°

Brasserie : Huygue

Contenance : 33cl

Dégustation : La Blanche des neiges possède des arômes d’agrumes, de froment, très bel équilibre entre côté acidulé et fruit.

Histoire : La Brasserie de Huyghe existe depuis 1654 à Melle en Belgique, sous le nom de brasserie Den Appel. En 1902 Léon Huyghe, marié à une fille de brasseur, commence à travailler pour la brasserie. En 1913 la Malterie cède la place à la mise en bouteille, et en 1921 le premier camion quitte la brasserie pour effectuer une livraison. En 1936, la Brasserie Den Appel devient la brasserie de Huyghe. Après une belle expansion, en 1970 le chiffre d’affaires recule. En 1980, Jean de Laet, époux de Annie Huyghe (petite fille de Léon) lance un plan d’investissement et de restructuration grâce auquel la brasserie connaît un nouvel essor. Depuis ce moment, la brasserie se développe, avec la création de ses cuvées phares ; La Délirium Trémens et la Blanche des Neiges par exemple.

Autres informations : D’autres bières présentes à la cave proviennent également de la brasserie Huygue comme la Délirium Trémens par exemple.