AOP Bourgogne – Pinot Noir

  Couleur : Vin Rouge
 Cuvée : Le Pinot Noir
  Provenance : Domaine de Rochebin, Péronne (71), Bourgogne.
 Label : AOP Bourgogne
  Cépages : 100% Pinot Noir
  Puissance : 13°
  Elevage : Cuve
 Notes de Dégustation : La robe est pourpre. Nous découvrons ensuite en bouche des arômes de fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille) évoluant vers le pruneau cuit, ainsi que des nuances poivrées.
  Accords Mets et Vins : Nous vous conseillons d’accompagner ce vin salades de gésiers, de tourtes à la viande, de volaille en sauce ou encore d’un bon pot-au-feu.
Température de service : Ce vin doit être servi idéalement à une température située entre 12 et 14°
Le Domaine : Le domaine de Rochebin naît en 1921, et se consacrera uniquement à la viticulture à partir de 1972.
Installé au cœur du Mâconnais, à Azé, il exploite plus de 50 hectares de vignes, et sur la totalité du domaine, on applique les principes de la lutte raisonnée. Ainsi, toutes les parcelles sont enherbées. Deux mots résument la philosophie du domaine de Rochebin : écoute et tradition.
Nos petits tips et infos complémentaires : D’autres Cuvées du Domaine sont également disponibles sur notre site internet : AOP Bourgogne La Cadole Blanc, AOP Bourgogne La Cadole Rouge, AOP Bourgogne Passetoutgrains, AOP Bourgogne Aligoté.

Mots clés : AOP Bourgogne Pinot Noir