AOP Bourgogne Blanc – Macon Luigny

  Couleur : Vin Blanc
 Cuvée : Macon Luigny
  Provenance : Domaine de Rochebin, Péronne (71), Bourgogne.
 Label : AOP Bourgogne
  Cépages : 100% Chardonnay
  Puissance : 12°
  Elevage : Cuve
 Notes de Dégustation : Ce vin possède des reflets jaune/or. Ce vin présente au nez des arômes de genêt, de rose blanche, et d’agrumes. En bouche, des nuances de pin, de fenouil apparaissent également. La vinification en cuve permet de garder un vin frais et gouleyant, sec mais également bien fruité.
  Accords Mets et Vins : Nous vous conseillons ce vin sur des volailles, un rôti de veau en sauce tout comme des risottos bien crémeux. 
Température de service : Ce vin doit être servi idéalement à une température située entre 11 et 12°
Le Domaine : Le domaine de Rochebin naît en 1921, et se consacrera uniquement à la viticulture à partir de 1972.
Installé au cœur du Mâconnais, à Azé, il exploite plus de 50 hectares de vignes, et sur la totalité du domaine, on applique les principes de la lutte raisonnée. Ainsi, toutes les parcelles sont enherbées. Deux mots résument la philosophie du domaine de Rochebin : écoute et tradition.
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Mots clés : AOP Bourgogne Blanc – Macon Luigny