Tongerlo Prior

Couleur : Robe dorée

Provenance : Boortmeerbeek, Belgique

Style : Tripel

Puissance : 9°

Brasserie : Haach’t

Contenance : 33cl

Dégustation : La Tongerlo Prior est une bière triple à la robe dorée, et aux arômes de fruits tropicaux et d’épices, qui évolue vers une légère amertume.

Accords : Nous vous recommandons cette Tongerlo Prior sur un plateau de charcuterie, un fromage à pâte dure et parfumée comme du comté par exemple, ou sur des desserts aux fruits tropicaux comme un clafouti à la mangue ou à l’ananas, afin d’apporter un peu de rondeur à l’accord.

Histoire :  La Brasserie Haach’t est une brasserie familiale 100% Belge qui a choisi de ne pas appartenir à un groupe international. Eugène de Ro, grand-père de l’actuel gérant de la Brasserie de Haach’t, a commencé a travailler à la Laiterie de Haach’t en 1897. En 1898 il s’essaie à brasser sa première bière. En 1914, l’établissement devient la Laiterie et Brasserie de Haach’t. A l’époque, la bière est vendue en tonneaux, et en 1950 à l’initiative d’Eugène de Ro, la première unité de mise en bouteille est créée. Après une récente modernisation, la brasserie de Haach’t est aujourd’hui inspirée du passé mais résolument tournée vers l’avenir.

Autres informations : D’autres bières présentes à la cave proviennent également de la brasserie de Haach’t comme la Tongerlo Lux , et la Tongerlo Nox par exemple. Cette bière a reçu la médaille d’argent au Brussels Beer Challenge 2020 dans la catégorie Pale and Amber Ale : Tripel.