Whisky Français Bellevoye “Finition Sauternes” – 40° – 70cl

Ce produit est en vente en magasin uniquement.

Provenance : France

Degré d’alcool : 40°

Contenance : 70cl

Médaille : En 2019, médaille d’or au Concours des meilleurs vins et spiritueux français aux U.S.A., puis en 2020 médaille d’or au Concours International de San Francisco.

Dégustation : La bouche est gourmande. Elle a la saveur d’un fruit bien mûr et juteux. La finale s’accompagne de notes d’amande et de​ noisette.

Histoire : Fondée en 2013 par Jean Moueix et Alexandre Sirech, elle est l’une des premières du marché du Whisky Français, avec 125.000 flacons produits en 2016. Ce dernier connaît parfaitement le monde des spiritueux, notamment celui du rhum puisqu’il a dirigé la filiale cubaine du groupe Pernod Ricard. C’est d’ailleurs là-bas qu’il a rencontré Jean Moueix, dirigeant du holding Videlot, qui possède la société de négoce bordelaise Duclot ainsi que le château Pétrus. Ils ont choisi d’assembler des single malts provenant de trois distilleries françaises comme ils ne possédaient pas de distillerie. C’est à Cognac que les deux compères ont décidé d’implanter leur société, Les Bienheureux, et de laisser vieillir leurs eaux-de-vie. Pour ce whisky, un premier élevage primaire de 3 à 8 ans en barrique de chêne, puis après l’assemblage, un élevage en ex-barriques de Grands Crus de Sauternes.