Rhum La Barbade ” Doorly’s XO “- 43° – 70cl

Ce produit est en vente en magasin uniquement.

Provenance : La Barbade

Degré d’alcool : 43°

Contenance : 70cl

Dégustation : En bouche, l’attaque est souple mais devient rapidement sèche. L’alcool est bien intégré. Il possède des arômes de cerise noire, de pruneau, mais aussi des notes boisées, de vanille et des notes torréfiées.

Histoire : C’est dans la distillerie Foursquare, une des plus anciennes distilleries des Caraïbes, à la Barbade plus précisément, qu’est élaboré le rhum Doorly’s. L’entreprise familiale RL Seale Co. Ltd, a été fondée en 1926. C’est un rhum de style anglais, il n’a donc pas eu d’ajout de sucres. Cet assemblage de différents crus vieillis de 5 à 8 ans en fûts de Bourbon a bénéficié d’une finition de deux ans en fûts de Sherry Oloroso, qui lui donne sa texture veloutée typique.