Guinness Original

Couleur : Robe brune
Provenance : Dublin, Irlande.
Style : Porter / Stout
Puissance : 5°
Brasserie : St James
Contenance : 33cl

Dégustation : La Guinness Original possède une robe noire profonde. Note torréfiées et de fruits confits. Entre amertume et douceur, la finale est plutôt sèche.

Accords : La maison Guinness recommande cette bière avec une salade aux figues et à la grenade, un feuilleté cheddar-cramberries ou une tarte aux fruits.

Histoire :  La Brasserie St James est une brasserie fondée en 1759 à Dublin par Arthur Guinness. A l’origine, les bâtiments sont loués à Arthur Guinness pour 45 £ par an pendant 9 000 ans. En 1838 elle devient la plus grande brasserie d’Irlande, et la plus grande du monde en 1886. A ce moment là elle produit annuellement 1.2 millions de tonneaux. Même si aujourd’hui elle n’est plus la plus grande brasserie du monde, elle reste la première en quantité dans le brassage de bières stout. Au 19e et au début du 20e siècle, la brasserie possédait presque tous les bâtiments des environs, avec une fonction de bureaux mais aussi de logements pour les employés.

Autres informations : La Guinness Original s’inspire d’une bière brassée pour la première fois en 1821. En effet Arthur Guiness a laissé pour ses successeurs des consignes précises pour que sa Superior Porter soit toujours fidèle à la recette d’origine. Elle est élaborée à partir de malt, de houblon et d’orge irlandais de qualité supérieure. La Kilkenny est aussi une bière brassée par la Brasserie St James que vous pouvez retrouver sur notre site internet.