AOP Coteaux de l’Aubance – Château d’Avrillé
8,50 €
Couleur : Vin Blanc
Cuvée : Coteaux de l’Aubance
Provenance : Château d’Avrillé, Saint Jean des Mauvrets, Maine et Loire (49)
Label : AOP Coteaux de l’Aubance
Cépages : 100% Chenin
Puissance : 11°
Elevage : Cuve
Notes de Dégustation : Ce vin possède des arômes de fruits confits, de miel et de tilleul.
Accords Mets et Vins : Nous recommandons ce vin en apéritif, traditionnellement sur du foie gras, des fromages persillés, ou encore des desserts sans trop de sucrosité par exemple.
Température de service : Ce vin doit être servi idéalement à une température située entre 14 et 18°
Le Domaine : A l’origine, le Domaine a été fondé par Eusèbe Biotteau en mai 1938. Après 50 ans d’un travail obstiné, il devient une figure de la viticulture angevine. En effet il est le premier à avoir l’idée d’un caveau de dégustation en Anjou.
Par la suite, il transmet son savoir-faire et son amour du vin et de la vigne à ses fils et petits fils, et c’est aujourd’hui la 4ème génération qui perpétue l’histoire au Château d’Avrillé, entre tradition et modernité.
Le Château d’Avrillé de son étymologie « Avril Florissant » est un lieu chargé d’histoire. En effet, dominant la vallée de l’Aubance, il est construit en 1730 avec des pierres de tuffeau, pierres emblématiques de la région. De plus, il se situe sur le tracé de l’ancienne voie romaine, entre Angers et Poitiers. On y retrouve également des éléments architecturaux datant du 15ème. Enfin, on peut y remarquer une devise en latin finement gravée « HIC SCIENTIA ET PRUDENTIA DUCUNTUR OMNIA » ce qui signifie « ici par science et sagesse toutes choses sont conduites ».
Mots clés :AOP Coteaux de l’Aubance – Château d’Avrillé
