AOP Gigondas – Romane Machotte
19,50 €
Couleur : Rouge
Cuvée : Romane Machotte
Provenance : Maison Amadieu, Gigondas, Vaucluse (84), Rhône.
Label : AOP Gigondas
Cépages : Syrah et Grenache
Puissance : 14,5°
Elevage : 12 mois en barrique de deux vins.
Notes de Dégustation : Ce vin possède des saveurs de petits fruits noirs et rouges agréablement structurées par des tanins souples et puissants, qui rejoignent les parfums de thym, laurier, romarin. Ce bouquet d’arômes s’épanouit en une longue persistance d’épices et de poivre noir. C’est un vin de plaisir, épicé et frais, qui magnifie tout un repas.
Accords Mets et Vins : Boeuf bourguignon, plateau de fromages.
Température de service : Ce vin doit être servi idéalement à une température située entre 16 et 18°
Nos petits tips et petites infos complémentaires : Tout d’abord, l’histoire débute en 1929, quand Pierre Amadieu décide de commercialiser les bouteilles issues des 7 hectares de vignes de Gigondas transmises de génération en génération. Il fut alors un des premiers à inscrire le nom de l’appellation sur les bouteilles et obtient dès 1932 une médaille d’or au Concours Agricole de Paris.
Aujourd’hui, Pierre le petit fils du pionnier s’occupe des vinifications et de l’élevage des vins. Il travaille avec son oncle, Claude, qui conduit le vignoble, et ses cousins. Henri-Claude dirige le service commercial, Jean-Marie l’accompagne en cave pour la gestion des vinifications et des assemblages et Marie s’occupe de la clientèle particulière et de notre caveau de vente. Enfin, en terme de style de vins, la famille n’est pas adepte des vins sur-extraits et lourds à la dégustation. En effet leur ambition est plutôt la recherche d’un équilibre et d’une finesse «bourguignonne». Ils cherchent donc à révéler à travers leurs vins toute l’élégance et la puissance des terroirs préservés, situés sur les hauteurs de l’appellation Gigondas. De la vigne à la mise en bouteille, patience et observation sont de rigueur.
AOP Gigondas – Romane Machotte